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RECETA fácil de FRESAS cubiertas de chocolate

Las fresas cubiertas de chocolate son una excelente opción para relagar en diversas ocasiones. No necesariamente debe de ser una fecha especial. Lo mejor de todo es que son muy fáciles y baratas de hacer con este receta que te vamos a dejar aquí.

fresas cubiertas chocolate

Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

  • Fresas. Unas 15 o más que necesites (aproximadamente 1 kilo o la cantidad que tu quieras) que tamaño regular, que no estén muy chicas y si puedes elegirlas, de preferencia grandes.
  • Chocolate para cobertura. Puede ser dulce o semi amargo, lo dejo a tu gusto.
  • Para adornar puedes comprar: nuez picada, chispas de chocolate para adornar o chocolate blanco para cobertura o una barrita de chocolate blanco que vendan en la tienda.

Ahora te daremos las instrucciones fáciles para las fresas cubiertas de chocolate.

Debes de seguir estas instrucciones:

fresas cubiertas chocolate blanco

  • Lavar las fresas y ponerlas a desinfectar por 15 minutos. Si tienen el tallo en buen estado lo puedes conservar o remover, lo dejo a tu consideración.
  • Una vez que estén limpias las fresas, mételas al congelador por al menos media hora.
  • Cuando las fresas ya tengan media hora en el congelador, derrite el chocolate obscuro a baño maría, moviendo constantemente para evitar que se te pegue o queme el chocolate. Cuando este derretido completamente, sácalo del fuego.
  • Saca las fresas del congelador y sumergelas en el chocolate. Si tienen tallo las puedes tomar de este, de lo contrario puedes usar un palillo o tenedor para sumergirlas de chocolate y ponerlas en otro plato o molde.
  • Si las vas a adornar con nuez picada o chispas de chocolate de colores, una vez que sumergiste las fresas debes de pasarlas rápidamente o espolvorearlas con estos ingredientes para que se adhieran. Si las vas a decorar con chocolate blanco, sigue al siguiente paso.
  • Cuando hayas terminado de cubrir unas 10 o 15 fresas, mételas de nuevo al refrigerador, ya no al congelador, para que el chocolate se endurezca pero las fresas no.
  • Si las vas a adornar con chocolate blanco, entonces cuando hayas terminado de cubrir todas las fresas y meterlas al refrigerador por lo menos unos 20 minutos, derrite el chocolate blanco como lo hiciste con el otro chocolate.
  • Saca las fresas que quieras adornar con chocolate blanco, del refrigerador.
  • Ahora bien con la ayuda de un popote o palillo, sumerge este instrumento en el chocolate blanco y ve decorando en espiral las fresas o con la forma que tu quieras: puntos, corazón, estrellas, caritas, etc. El objetivo es que haya un contraste entre los dos colores del chocolate.
  • Vuelve a colocar las fresas en el plato o recipiente y mételas al refrigerador por lo menos una media hora.

receta fresas cubiertas decoradas

  • Si te las vas a llevar, te recomiendo que lo hagas en un toper o una caja de cartoncillo con unas servilletas.
  • Si se las van a comer en tu casa, lo mejor es sacarlas del refrigerador unos 30 o 20 minutos antes, dependiendo del clima.

Esperamos que esta receta fácil de fresas con chocolates y decoración te sirva para el regalo que deseas.

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